2014年1月11日,装载着福荫生产的油豆腐货柜车,缓缓驶出了福荫生产中心大门,此货柜装载的油豆腐全部销往美国。
油豆腐是老少皆宜的传统豆制品,而且一直受到国外尤其是海外华侨的追捧,但受制于豆制品传统加工工艺的局限,油豆腐的货架期较短,一直不能实现远距离运输和销售,为了延长油豆腐产品的货架期,集团投入资金和人力,着重研究解决产品货架期短的缺陷。下属企业蛇口上海副食品有限公司凭借在油豆腐生产积累的三十多年的经验,选用东北大豆为原料,不添加任何防腐剂,在传统工艺的基础上利用研发的新技术进行生产,既保持了其色泽金黄,味道香脆松软,富有弹性的特性,又延长了产品的货架期。
利用现代科学技术优化改良传统产品来满足市场需求,为传统豆制品大量打入欧美市场做了很好的尝试,也为在世界人民面前展示中华传统美食文化做出了贡献。
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